Experimenta la exquisitez de un cremoso colonche de mariscos, preparado con leche entera ultrapasteurizada.
Lavar los mariscos en recipientes diferentes eliminar las partes de cada marisco que no son necesarias, dejarlos remojar en agua y lim贸n. Enjuagar con abundante agua
Refrito con Vita Ghee picar finamente cebolla, pimiento y cilantro con sus tallos. Colocar en una olla a fuego bajo junto con 1 cucharada de Vita Ghee, sal y pimienta al gusto
Sazonar el marisco en el refrito colocar los mariscos previamente lavados y dejarlos cocer por 5 minutos a fuego lento. No olvidar revolver para incorporar todos los sabores
En otro recipiente diluir la pasta de man铆 con Vita Leche Entera dentro del microondas hasta formar una crema sin grumos. Finalmente licuar para mejorar la textura
En la olla del refrito de mariscos con Vita Ghee, incorporar la crema de man铆 con Vita Leche. Mezclar por 5 minutos hasta que todos los ingredientes se incorporen
Cortar pl谩tano verde, fre铆r hasta que se doren, aplastar y darle una 煤ltima fritura
Finalmente cortamos los patacones en cuadritos y los mezclamos en la salsa colonche. Si queda muy espeso agregar m谩s Vita Leche.
Para un sabor m谩s explosivo podemos agregar gotas de lim贸n
Ingredientes
Instrucciones
Lavar los mariscos en recipientes diferentes eliminar las partes de cada marisco que no son necesarias, dejarlos remojar en agua y lim贸n. Enjuagar con abundante agua
Refrito con Vita Ghee picar finamente cebolla, pimiento y cilantro con sus tallos. Colocar en una olla a fuego bajo junto con 1 cucharada de Vita Ghee, sal y pimienta al gusto
Sazonar el marisco en el refrito colocar los mariscos previamente lavados y dejarlos cocer por 5 minutos a fuego lento. No olvidar revolver para incorporar todos los sabores
En otro recipiente diluir la pasta de man铆 con Vita Leche Entera dentro del microondas hasta formar una crema sin grumos. Finalmente licuar para mejorar la textura
En la olla del refrito de mariscos con Vita Ghee, incorporar la crema de man铆 con Vita Leche. Mezclar por 5 minutos hasta que todos los ingredientes se incorporen
Cortar pl谩tano verde, fre铆r hasta que se doren, aplastar y darle una 煤ltima fritura
Finalmente cortamos los patacones en cuadritos y los mezclamos en la salsa colonche. Si queda muy espeso agregar m谩s Vita Leche.
Para un sabor m谩s explosivo podemos agregar gotas de lim贸n
