Queso de Piña

 Ingredientes:

-500 gr piña pelada y picada
-100 gr azúcar
-25 gr maicena
-50 gr agua
-400 gr de Crema de Leche Vita
-1 tarro leche condensada
-8 huevos
-5 gr gelatina sin sabor(hidratada)

 Pasos:

-Cocinar la piña cortada en trozos con el azúcar hasta que esté un poco amelcochada
-2. Agregar la maicena disuelta en el agua y dejar espesar
-3. En la licuadora mezclar la Vita Crema de leche, la leche condensada y los huevos.
-4.Incorporar la piña cocinada, la gelatina disuelta y verter en el molde caramelizado.
-5 Tapar con papel aluminio
-6 Llevar al horno en baño maría a una temperatura de 145 grados y cocinar hasta que esté listo aproximadamente 50 minutos

 Vita Tip:

– Dejar enfriar un rato para desmoldar

Recuerda:

– La piña es fuente de vitamina A, vitamina C , vitamina B6, Potasio, fibra, calcio, magnesio, cobre, manganeso, ácido fólico y por si fuera poco también tiene pequeñas cantidades de hierro y con un complemento como Vita Crema que aporta un toque especial a tus comidas hacen de esta receta perfecta para preparar en casa.

Receta certificada por Quique Sempere.