Pancakes:

 Ingredientes:

• 200 gr de harina de trigo
• 250 ml de Vita Leche entera o descremada
• 4 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada (sopera) de Vita Mantequilla
• 1 pizca de sal
• Consejos: hemos elegido rellenar nuestras tortitas de miel pero podrás hacerlo con mermelada o con lo que a mamá más le guste

 Pasos:

1- Lo primero, separar las yemas de las claras de los huevos. Reservarlos, separadamente, cada uno en un bowl.

2- En otro bowl, mezclar la harina (tamizada), el azúcar y la sal.

3- En el centro de la mezcla, añadir las yemas, la Vita Mantequilla (derretida) y la Vita Leche.

4- Mezclar todo con la ayuda de unas varillas hasta que se consiga una masa homogénea y lisa.

5- Batir las claras a punto de nieve.

6- Agregar las claras a la mezcla anterior y mezclar suavemente.

7- Enseguida, poner a calentar una sartén (si posible, antiadherente) a fuego medio.

8- Cuando esté caliente la sartén, engrasarla con Vita Mantequilla.

9- Esparcir por la base de sartén una o dos cucharadas de la mezcla.

10- Dejar que se cocine algunos minutos hasta que se forme pequeñas bolitas de aire. Voltear el Pancake con la ayuda de una espátula y cuando esté dorada, retirarla de la sartén y volver a agregar masa para otro Pancake.

Los ingredientes de esta receta dan para aproximadamente 20 pancackes. Aunque todo dependerá del tamaño que quieras cada uno. Una vez hechos los pancakes, solo queda rellenarlas de miel, de mermelada, de trozos de fruta o de crema batida.

¡Buen apetito!