Mermelada con Frutas Maduras

 

 Ingredientes:

– ¾ kg de azúcar por cada kilo de fruta

– Fruta madura

– Zumo de limón

 Pasos:

– Macerar la fruta con el azúcar, por al menos 12 horas

– En un olla cocina la fruta macerada en azúcar y mezcla constantemente

– Después de 5 minutos deja que hierva por 10 minutos

– Mete la preparación en la refrigerador por un par de minutos

 Vita Tip:

– Para conservar la mermelada, lo ideal es remojar los jarros de cristal a baño maría durante 10 minutos, para envasarla y guardarla en un lugar oscuro y fresco

Recuerda:

– En ocasiones pensamos que la fruta madura ya no sirve y la desechamos. Sin embargo, puedes aprovechar la fruta haciendo mermelada, pero no sólo puedes hacerla de fruta, sino que también la puedes hacer de tomate, pimiento o cebolla.