Copas con Mousse Navideño de Vita Yogur Durazno:

 Ingredientes:

2 tazas de Vita Crema de Leche UHT
2 tazas de Vita Yogur de durazno
1 taza de Vita Mantequilla sin sal, derretida
1 taza de azúcar
1 lata de durazno en almíbar
1 taza de galletas de vainilla
1 sobre de gelatina sin sabor

 Pasos:
– En un recipiente hondo batir las tazas de Vita Crema de Leche con la mitad del azúcar hasta que esté firme y reservar. Licuar Vita Yogur de durazno con 2 mitades de durazno en almíbar. Mezclar esta preparación con la crema batida en forma envolvente. Hidratar la gelatina en media taza de agua fría, dejar reposar y calentar a baño maría o en microondas y dejar que baje la temperatura.

En otro recipiente, mezclar la taza de Vita Mantequilla sin sal derretida con las galletas de vainilla previamente trituradas hasta formar una especie de masa quebradiza. La otra mitad de durazno, picar en rodajas y reservarlas. Para servir, colocar una capa de galletas, una capa de mousse seguido de una capa de duraznos y lo decoramos con hojas frescas de menta.